El marmitako de bonito era el rancho de los pescadores, considerado como una comida de subsistencia, hoy en día es un plato de festín, que suele hacerse en verano coincidiendo con la pesca del bonito del Norte. Ingredientes para el…
Pescados y mariscos
Anchoas rellenas de pimiento de piquillo rebozadas
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Deliciosa receta de anchoas rellenas de pimiento de piquillo rebozadas y fritas ideal para cualquier época del año. Las anchoas las podemos hacer rebozadas, rellenas, asadas, en vinagre. El único inconveniente que le veo es limpiarlas que puede ser un poco molesto,…
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
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Riquísimos pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa de tomate. Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao es una receta tradicional que encanta a todo el mundo. El pimiento de piquillo es tipo de pimiento procedente de Lodosa. Lo suelo…
Merluza en salsa verde
by elviolinnegro • • 0 Comments
Típica receta de la merluza en salsa verde, también es conocida como merluza a la koskera o a la vasca, en mi caso la he acompañado de gambas, almejas y gulas del norte, Existen muchas formas de hacer la merluza en salsa…