Hoy nos vamos de tapeo sin salir de casa: montadito de salmón con anchoas acompañado por una vinagreta de pepinillo en vinagre y cebolla.
Para este montadito he utilizado salmón ahumado, lo podemos encontrar en los supermercados en sobres envasados al vacío, las anchoas en aceite eran de lata de conservas.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
He utilizado un pepinillo en vinagre y un trozo de cebolla, la cebolla más o menos era del mismo tamaño que el pepino. Que luego he aderezado con aceite y vinagre de manzana.
Como siempre espero que os guste.
Ingredientes para el montadito de salmón con anchoas
Para 6 montaditos
6 rebanadas de pan normal
Un sobre de 100 gr. de salmón ahumado
12 anchoas en aceite aproximadamente es lo que sale en una lata de conserva
Mahonesa
Para la vinagreta
1 pepinillo en vinagre
1 trocito de cebolla
1 cucharada sopera de aceite
1 cucharada sopera de vinagre de manzana.
Elaboración del montadito de salmón con anchoas
Se prepara primero la vinagreta:
Cortamos a trocitos muy pequeños la cebolla y el pepino en vinagre. Añadimos el aceite y el vinagre. Mezclamos.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
Cortamos el pan a rodajas oblicuas. Lo untamos con la mahonesa.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer
Colocamos encima un trocito del salmón ahumado, después dos anchoas.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
Y por último colocamos encima de cada montadito un poquito de la la vinagreta de pepinillo y cebolla.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
Riquísimo, sabroso y sencillo de preparar!!!
No sé puede pedir más 😉
Te deseo unas muyyy, muyyy Felices Navidades y mucha Salud y Prosperidad para el próximo Año Nuevo 😉
Un abrazo muy cariñoso!!!
Hola Nines,
Te deseo una Feliz Navidad y un próspero y maravilloso año 2015. Muchos besos.
María me encanta todos los ingredientes me gustan mucho, te felicito. Bss.
Hola Carmen,
Me encanta, esta genial. Besos y feliz semana.
Ummm, vaya montadito, con lo que me gusta la mayonesa, y las anchoas, tiene que estar muy bueno. Gracias por la idea. Que pases buena semana.
Hola Tatiana,
Es un montadito que está divino, ya verás como te gusta. Feliz semana. 😀