Hoy una receta sencilla y un poco cara: Gulas del norte con almejas Las gulas del norte son un sucedáneo de la angula que se elabora con surimi, palabra de origen japonés, siendo por lo tanto, un pescado de carne blanca procesado.…
La receta de cocina “Pimientos del piquillo rellenos de gambas”, lleva en nuestra familia ni lo sé el tiempo, yo, personalmente la considero como “la receta” en mayúscula, esa que cuando tienes algún evento y quieres quedar muy bien, es…
La salsa americana es una salsa que nació de la improvisación del cocinero francés Pierre Fraisse allá por el 1870, y lo de americana es porque había trabajado en América. Estando en su restaurante el Peters en París, una noche se le…
La dorada es de esos peces muy agradecidos a la hora de cocinar, hoy os traigo una de ellas, en esta caso al horno con patatas. Ingredientes para 4 personas: 4 doradas de 300 gr la pieza 3 patatas medianas…
Receta de merluza a la plancha con salsa de pimientos verdes. Una forma diferente de acompañar a la merluza que con una salsa de pimientos verdes y cebolla, receta de cocina fácil y sencilla. La merluza es congelada, la he…
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