Mama, ¿qué hay para comer? » patatas

Carrileras asadas con patatas

elviolinnegro — Wed, 15 May 2013 08:14:29 +0000

La carrileras o carrilladas es la mandíbula o carrillo de los animales (ternera o cerdo) que las voy a prepara asadas con patatas. En mi caso las he comprado de cerdo, es más barata y muy jugosa, la podemos encontrar con…

La entrada Carrileras asadas con patatas aparece primero en Mama, ¿qué hay para comer?.

Dorada al horno con patatas

elviolinnegro — Thu, 08 Nov 2012 10:00:42 +0000

La dorada es de esos peces muy agradecidos a la hora de cocinar, hoy os traigo una de ellas, en esta caso al horno con patatas. Ingredientes para 4 personas: 4 doradas de 300 gr la pieza 3 patatas medianas…

La entrada Dorada al horno con patatas aparece primero en Mama, ¿qué hay para comer?.

Vichyssoise

elviolinnegro — Wed, 11 Jul 2012 08:30:21 +0000

Deliciosa receta de vichyssoise que no deja de ser un puré en frío de puerros con patata. Espero que os guste. Ingredientes para cuatro personas: mantequilla 3 puerros 2 patatas 1 litro de caldo de ave sal pimienta 1/4 de litro de…

La entrada Vichyssoise aparece primero en Mama, ¿qué hay para comer?.

Marmitako de bonito

elviolinnegro — Mon, 02 Jul 2012 08:00:42 +0000

El marmitako era el rancho de los pescadores, considerado como una comida de subsitencia, hoy en día es un plato de festín, que suele hacerse en verano coincidiendo con la pesca del bonito del Norte. Ingredientes: 500 gr de bonito…

La entrada Marmitako de bonito aparece primero en Mama, ¿qué hay para comer?.