Mama, ¿qué hay para comer? » fácil https://elviolinnegro.es Blog de gastronomía, donde encontrar recetas de cocina, fáciles, sencillas y caseras, opinión, ideas y un montón de recursos para tí y los tuyos. Fri, 21 Jun 2013 18:39:36 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Canelones rellenos de carne https://elviolinnegro.es/2013/05/27/canelones-rellenos-de-carne/ https://elviolinnegro.es/2013/05/27/canelones-rellenos-de-carne/#comments Mon, 27 May 2013 18:54:24 +0000 elviolinnegro https://elviolinnegro.es/?p=2678 Os traigo un clásico,  como son los canelones de carne. Hoy,  los voy a rellenar de carne, pero se puede rellenar de bonito con pimiento y huevo;  foie y setas;  morcilla y pimiento rojo, etc. Lo que la imaginación quiera. … Sigue leyendo →

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]]> https://elviolinnegro.es/2013/05/27/canelones-rellenos-de-carne/feed/ 0 Carrileras asadas con patatas https://elviolinnegro.es/2013/05/15/carrileras-asadas-con-patatas/ https://elviolinnegro.es/2013/05/15/carrileras-asadas-con-patatas/#comments Wed, 15 May 2013 08:14:29 +0000 elviolinnegro https://elviolinnegro.es/?p=2453 La carrileras o carrilladas es la mandíbula o carrillo  de los animales (ternera o cerdo)  que las voy a prepara asadas con patatas. En mi caso las he comprado de cerdo, es más barata y muy jugosa, la podemos encontrar con … Sigue leyendo →

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]]> https://elviolinnegro.es/2013/05/15/carrileras-asadas-con-patatas/feed/ 0 Timbal de bacalao con patata https://elviolinnegro.es/2013/05/06/timbal-de-bacalao-con-patata/ https://elviolinnegro.es/2013/05/06/timbal-de-bacalao-con-patata/#comments Mon, 06 May 2013 08:59:43 +0000 elviolinnegro https://elviolinnegro.es/?p=2519 Hoy os traigo una receta de bacalao con patatas que no deja indiferente a nadie. Primero por su presentación en un timbal y después  por su delicioso sabor. El bacalao se puede comprar fresco, congelado, en salazón y desalado. En … Sigue leyendo →

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]]> https://elviolinnegro.es/2013/05/06/timbal-de-bacalao-con-patata/feed/ 0 Ternera Strogonoff con champiñones https://elviolinnegro.es/2013/04/27/ternera-strogonoff-con-champinones/ https://elviolinnegro.es/2013/04/27/ternera-strogonoff-con-champinones/#comments Sat, 27 Apr 2013 18:40:41 +0000 elviolinnegro https://elviolinnegro.es/?p=2372 Hoy os traigo una receta de mucho renombre como es  el filete  de  ternera al Strogonoff o Stragonoff. Esta receta fue un invento del cocinero ruso que servía al Conde Pável Stroganov en el año 1890  (Fuente: Wikipedia)  Se suele … Sigue leyendo →

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