Mama, ¿qué hay para comer? » cebolla

Ternera Strogonoff con champiñones

elviolinnegro — Sat, 27 Apr 2013 18:40:41 +0000

Hoy os traigo una receta de mucho renombre como es el filete de ternera al Strogonoff o Stragonoff. Esta receta fue un invento del cocinero ruso que servía al Conde Pável Stroganov en el año 1890 (Fuente: Wikipedia) Se suele…

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Mejillones en salsa de tomate

elviolinnegro — Wed, 10 Apr 2013 19:42:17 +0000

Los mejillones o choros es un molusco que podemos encontrar en el supermercado, mercados, tiendas a precios muy baratos, hoy, los he cocinado con una salsa de tomate con una fritada de cebolla y pimiento verde, …. y con un…

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Paletilla de ternasco de Aragón rellena

elviolinnegro — Wed, 19 Dec 2012 18:41:02 +0000

Hoy os traigo una forma de hacer el ternasco de Aragón, que no deja indiferente a nadie. Como es la paletilla de ternasco de Aragón rellena. Es una receta de mi madre, que solía hacérnosla para Navidad, cuando yo era muy niña.…

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Pollo a la cerveza

elviolinnegro — Mon, 12 Nov 2012 09:00:55 +0000

Os presento una receta de pollo a la cerveza, aunque en la gastronomía mediterránea siempre se ha utilizado el vino como ingrediente culinario, la cerveza también tiene su hueco en ella, no sólo para refrescarnos en los días estivales de más calor.…

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