Mamá, ¿qué hay para comer

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Recetas básicas

Mermelada de tomate receta casera

by elviolinnegro • 12 septiembre, 2014 • 4 Comments

Mermelada de tomate receta casera

Hoy os traigo la receta casera de cómo hacer mermelada de tomate. Actualmente, podemos encontrar en el mercado, tomates a muy buen precio,  y si eres un poco goloso, esta receta de  mermelada, creo que te va a gustar. La…

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Ensaladas de temporada

Espárragos con salmón ahumado con vinagreta

by elviolinnegro • 9 septiembre, 2014 • 2 Comments

Espárragos con salmón ahumado con vinagreta

Sencilla receta de espárragos con salmón ahumado acompañada de una salsa vinagreta. La receta de los espárragos enrollados con salmón, no tiene ningún misterio, la podemos preparar unas horas antes y cuando la vayamos a presentar, se añade la salsa…

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Pescados y mariscos

Albóndigas de merluza y gambas en salsa

by elviolinnegro • 25 agosto, 2014 • 8 Comments

Albóndigas de merluza y gambas en salsa

Receta de albóndigas de merluza y gambas en salsa.  Siempre que hablamos de albóndigas nos viene a la cabeza las albóndigas de carne, hoy os quiero dejar esta receta de albóndigas de pescado y marisco que gustará a toda la…

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Carnes y aves

Brocheta de ternera a la plancha en salsa de vino. Receta

by elviolinnegro • 4 agosto, 2014 • 6 Comments

Brocheta de ternera a la plancha con reducción de vino tinto

No hay receta más fácil que una brocheta de ternera a la plancha en salsa de vino tinto. No es la primera vez que preparo brochetas de cerdo, pollo, etc. está vez he decidido que la brocheta, fuera de carne…

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Postres

Mousse de yogur griego con mermelada de fresas

by elviolinnegro • 28 julio, 2014 • 6 Comments

Mousse de yogur griego con mermelada de fresas

Hoy os quiero dejar un postre, mousse de yogur griego con mermelada de fresas.  Siempre cuando hablamos de mousse nos viene a la cabeza la de chocolate, pero se puede hacer con otros ingredientes: frutas, yogur, etc. Para ello he…

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Postres

5 Postres fáciles con chocolate

by elviolinnegro • 21 julio, 2014 • 2 Comments

Postres fáciles con chocolate

Me gustaría dejaros una selección de los mejores 5 postres fáciles con chocolate que he preparado. La selección ha sido complicada , sobre todo cuando se habla de chocolate,   pero había que decidirse y hay un poco de todo. Como…

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Pintxos y tapas

Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

by elviolinnegro • 9 julio, 2014 • 8 Comments

Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Este verano me he propuesto encender poco los fogones, la receta de hoy es un montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo. Como veréis es muy sencilla, y lo mejor es que se puede preparar en cualquier época…

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