Postres

Cuajada de café al ron

by elviolinnegro • 9 junio, 2014 • 6 Comments

Hace ya un tiempo, hice un postre de crema de Sabayón de café al ron que nos encantó, el sabayón, lo hice con huevo crudo. Puede que no guste a todo el mundo, el huevo crudo en los postres, por…

by elviolinnegro • 31 mayo, 2014 • 2 Comments

Hoy os traigo una receta de postre sencillo y fácil: cuajada casera de chocolate. La cuajada es un postre lácteo elaborado con leche y el fermento del ternero de menos de un mes, que se extrae de su estomago (cuajo). Es…

by elviolinnegro • 26 mayo, 2014 • 6 Comments

Hoy he preparado un postre, ¡me he atrevido hacer un pastel de chocolate con fresas y nata montada!. He cogido para hacer este delicioso bizcocho de chocolate una receta que vi en la página llamada Recetas mierdaeuristas y era para…

by elviolinnegro • 17 abril, 2014 • 2 Comments

La receta del postre que os traigo es una crema sabayón de café. El sabayón también es conocido como Zabaglione o Zabaione, siendo su origen italiano. El origen de esta receta parece que se remonta al siglo XVI en Italia, y se le atribuye a…

by elviolinnegro • 8 abril, 2014 • 2 Comments

Receta de postre casero: Leche frita de chocolate La leche frita es un postre casero muy extendido en diversas zonas de España (Palencia, San Sebastián, Valladolid….) y se cree que fue en los conventos dónde se invento. Suele ser un…