Mamá, ¿qué hay para comer? » Recetas básicas https://elviolinnegro.es Blog de recetas de cocina casera, fáciles y baratas. Con imágenes de las recetas paso a paso Fri, 07 Feb 2014 19:32:55 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 Receta de pimientos rojos asados al hornohttps://elviolinnegro.es/2013/11/12/receta-de-pimientos-rojos-asados-al-horno/ https://elviolinnegro.es/2013/11/12/receta-de-pimientos-rojos-asados-al-horno/#comments Tue, 12 Nov 2013 19:27:54 +0000 violin negro https://elviolinnegro.es/?p=4141 Hoy os traigo una receta de pimientos rojos asados al horno. Los pimientos rojos una vez asados al horno  los podemos utilizar para muchas recetas: rehogados con un ajo sólo, como guarnición, como complemento para otros platos, ensaladas… etc. Tened…

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]]> https://elviolinnegro.es/2013/11/12/receta-de-pimientos-rojos-asados-al-horno/feed/ 2 Como se prepara la carne picada para albóndigashttps://elviolinnegro.es/2013/05/27/como-se-prepara-la-carne-picada-para-albondigas/ https://elviolinnegro.es/2013/05/27/como-se-prepara-la-carne-picada-para-albondigas/#comments Mon, 27 May 2013 18:53:09 +0000 violin negro https://elviolinnegro.es/?p=2688 Como se prepara la carne picada para albóndigas?, ya veréis que es muy fácil, pero hay que tener en cuenta lo siguiente: Cuando compréis carne picada  para albóndigas o cualquier otra elaboración es  importante ver como el propio carnicero os…

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]]> https://elviolinnegro.es/2013/05/27/como-se-prepara-la-carne-picada-para-albondigas/feed/ 1 Receta del arroz blancohttps://elviolinnegro.es/2013/04/05/receta-del-arroz-blanco/ https://elviolinnegro.es/2013/04/05/receta-del-arroz-blanco/#comments Fri, 05 Apr 2013 18:52:49 +0000 violin negro https://elviolinnegro.es/?p=1657 El recuerdo que tengo del arroz blanco siempre ha sido cuando era niña y estaba enferma. Está asociación ha ido cambiando  con los años y ahora para mí el arroz blanco es  la  base  para otros platos ó  su  utilización…

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]]> https://elviolinnegro.es/2013/04/05/receta-del-arroz-blanco/feed/ 1 Cómo hacer una fumet o caldo de pescado.https://elviolinnegro.es/2013/04/01/como-hacer-una-fumet-o-caldo-de-pescado/ https://elviolinnegro.es/2013/04/01/como-hacer-una-fumet-o-caldo-de-pescado/#comments Mon, 01 Apr 2013 08:40:14 +0000 violin negro https://elviolinnegro.es/?p=1646 La receta de caldo de pescado o fumet, es la base para muchas salsas y derivados. La fumet de pescado esta englobada dentro de lo que se ha denominado fondo de cocina. Este fondo de cocina no deja de ser…

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