Pudin de chocolate y nueces receta de postre casero, fácil y barato
Después de tantos días de fiesta, se me había acumulado trozos de pan, ya había hecho otras veces pudin de pan y el resultado había sido delicioso.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Aunque para la receta he utilizado pan se puede hacer con madgalenas, bizcochos, bollitos.. que se os hayan quedado duros.
Esta vez le he añadido al pudin de pan, chocolate (mi perdición ) y nueces. El resultado como siempre ha sido exquisito.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Ingredientes para el pudin de chocolate y nueces
200 gr. aproximadamente de pan duro
750 ml de leche
Tableta de chocolate 200 gr
4 huevos medianos
3 cucharadas soperas de azúcar
Un puñado de nueces
Elaboración del pudin de chocolate y nueces
Cortamos el pan a trocitos
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Ponemos a cocer en una cazuela la leche, el azúcar y la tableta de chocolate cortada a trozos.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Dejamos que el chocolate se vaya deshaciendo con la leche.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Cuando este derretido retiramos del fuego y añadimos el pan.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Lo mezclamos bien y dejamos en reposo sobre una hora aproximadamente. De vez en cuando le doy con la varilla o tenedor para que el pan se vaya deshaciendo con la leche chocolateada.
Picamos las nueces en el mortero.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Batimos los 4 huevos, añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos. Añadimos las nueces. Mezclamos.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Ponemos la mezcla en un molde para horno.
En mi caso me ha salido bastante mezcla y debido a que luego la masa sube lo he puesto en un molde de plumcake y en tres flaneras individuales.
Ponemos el horno a calentar. Metemos en el horno a 200º el pudin de pan. Veréis que están, primero por el delicioso olor que desprende y después si metéis la punta del cuchillo y está tiene que salir limpia.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Los tiempos como siempre son orientativos, ya que dependen del horno, de la capacidad del molde donde horneemos el pudin. Las flaneras entre 10 a 15 minutos y el plumcake sobre 45 minutos por arriba y abajo.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Si es tan lento como mi horno y sólo hornea por abajo, duplicar los tiempos.
Foto: Mamá ¿qué hay para comer?
Qué pinta tan buena!!! La verdad es que el pudín siempre es un buen postre y suele gustar a todos, sea de lo que sea.
Como lo sabes. Gracias por tu comentario. Un saludo.
Buenísimo, en casa nos encantan los pudines, es que además de aprovechar el apn duro son la mar de ricos.
Besos.
Hola Marhya,
Las nueces le da un puntazo muy bueno. Es un buen postre de reciclaje. Besos
Hola. Cuando he leído los ingredientes iba a preguntarte si el pan era solo la miga o también llevaba corteza. Ya no te lo pregunto porque lo has puesto muy bien jj.
He hecho alguno parecido pero viendo este se me han puesto los dientes largos. Debe estar delicioso.
Saludos
Hola Juan,
He utilizado todo el pan, la miga y la corteza. Además queda como una textura de sopas de leche, que también están buenisimas. Si algún día te decides ya me contarás, en casa nos encanta. Muchas gracias por tu comentario. Saludos.
Muy rico… Me encantan los pudin, pero nunca o he probado con chocolate, me apunto a receta. un besote
Elena
Me alegra de que te guste. Ya verás como te gusta. Besos
Umm,para relamerse, que cosa tan rica!
Jajajjaja Está muy bueno merece la pena hacerlo.:D Un besazo.
Me gusta la receta. Aunque la he hecho con frutas y solo con el pan, ésta combinación de ingredientes no la he probado y me parece perfecta. Muy bien explicada y presentada.
Un saludo. Con sabor a huerto blogspot.com
Muchas gracias por tu comentario Dolores, siempre intento que las recetas sean fáciles de hacer y sobre todo con ingredientes que tenemos en casa y baratos. El próximo pudin ya estoy pensando en hacerlo de manzana y pan. Un saludo.
Buenos días preciosa, estas recetas son maravillosas, las recetas de aprovechamiento de toda la vida, lo que se ingeniaba para no tirar nada. Me ha encantado el toque con chocolate y nueces que le has dado, yo lo hago pero solo de huevos y leche, me apunto esta para otras veces. Un besazo!
Hola Chusa,
Gracias por tu comentario, la combinación chocolate y nueces, nunca defrauda, un besazo.