Hoy os traigo una receta fácil y sencilla con aguacate.
El aguacate es un fruto originario de México y Perú y que mezclado con salado le da un sabor muy sabroso.
Ingredientes :
2 aguacates
2 lonchas de salmón ahumado
2 palitos de cangrejo o surimi
2 cucharadas de mahonesa
Preparación:
Cortamos los aguacates por la mitad (longitudinalmente). Vaciamos con una cucharada y picamos su carne. Picamos el salmón y los palitos de cangrejo, y mezclamos con el aguacate en un bol.
Añadimos la mahonesa, y mezclamos. Rellenamos los aguacates.
Adornamos los aguacates con una gamba cocida ó con unas huevas de lumpo.